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お店のこだわり
蕎麦
当店のそばは、自家製粉石臼挽き二八手打ち蕎麦です。
北海道産のむき身を使用しています。（時期により他産地をブレンドします。）
うどん
当店のうどんは時間を掛けて捏ね上げた自家製うどんです。 小麦粉は群馬県産の地粉を使用し、小麦の甘みと香りがしっかり出ています。
天ぷら
当店の天ぷらは米油を使用しています。 胃にもたれにくく、さっぱりしていてビタミンＥなどの栄養成分豊富な体に優しい油です。野菜は群馬県産、藤岡産の野菜を中心に使用しています。
